和菓子や洋菓子物知り情報局

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ロールケーキは、薄く焼いたスポンジケーキにクリームなどをぬって巻きいたものだ。この洋菓子は、ドイツで最高のお菓子と言い聞かされます。

 

焼かないゼラチンで固めるタイプをレアチーズケーキという。ケーキには、スポンジケーキ類、バターケーキ類があるのです。

 

バターケーキ類には、バターケーキ、チーズケーキ、バームクーヘンがあげられます。スポンジケーキですが、バターをいっぱい使っているのです。

 

ショートケーキは、日本で創作されましたものなので、スポンジ台にクリームをぬり、果物をのせたものでしょう。チーズケーキは、チーズを使い始めています。

 

トルテは、スポンジ生地にジャムやクリームをはさんだものでドイツ発の洋菓子になるのでしょう。バームクーヘンは、中心にドーナツ状の穴がある木の年輪にみようかな模様のケーキです。

 

ケーキというと、一般にはスポンジケーキにクリームをぬり、果物をのせた洋菓子をさしますが、茫漠意味合いではクリームがないとしましても、主に小麦粉を使用したカステラをベースにしたものをいいます。最初に、一般的なスポンジケーキ類ですけど、ショートケーキ、ロールケーキ、トルテ、デコレーションケーキなどがあげられます。

 

ゴーフルの体験談やクチコミなどをインターネットで簡単に見つることが出来る便利な世の中になりました。
まず最初はネットで勉強をしておき、和菓子・洋菓子についての基礎的な知識というのは非常に大切なことなのです。

 

風月堂についてこの記事を読んでいるということは、調べているのかと思います。
いくつも参考にするべきサイトはありますので、和菓子・洋菓子の基本的な知識をまずは学ぶようにしてください。